Effective Canteen Operations in Workplaces and Educational Institutions

การบริหารจัดการโรงอาหารในโรงงานหรือองค์กรในประเทศไทย เป็นเรื่องที่มากกว่าแค่การเสิร์ฟอาหาร เพราะสำหรับฝ่าย HR โรงอาหารคือสวัสดิการสำคัญที่ช่วยรักษาพนักงานให้อยู่กับองค์กร ส่วนสำหรับฝ่ายจัดซื้อ (Procurement) นี่คือการบริหารต้นทุน การควบคุมมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร และความน่าเชื่อถือของซัพพลายเออร์