ประวัติชาบู

Last updated: 17 Feb 2025

1191 Views

ชาบู ชาบู เป็นหม้อไฟสัญชาติญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 20 ที่เมืองโอซาก้า คำว่า "ชาบู ชาบู" มาจากเสียงตะเกียบกระทบหม้อตอนจุ่มเนื้อลงในน้ำซุปเดือดๆ โดยปกติแล้วจะมีน้ำซุปให้เลือกระหว่างแบบใสกับแบบข้น รับประทานโดยการลวกเนื้อสัตว์ ผัก เห็ด และเส้นต่างๆในน้ำซุปเดือดๆ แล้วจิ้มกับน้ำจิ้มงาหรือน้ำจิ้มพอนสึ ในประเทศญี่ปุ่น ชาบู ชาบู ถือเป็นเมนูมื้อพิเศษ